Une botte d'asperges vertes, 20 cl de crème fraîche, 10 cl de lait, 4 oeufs, sel, poivre, un peu de piment de Cayenne, 10 gr de beurre demi-sel, 30 gr de parmesan râpé. Pour la chantilly : 25 cl de ...

Que vous le serviez en entrée, avec une salade ou en accompagnement de l'agneau de Pâques, par exemple, cette recette de flan de légumes va insuffler un vent printanier à votre menu ! Asperges et ...

⋙ Découvrez notre délicieuse recette de flan aux asperges et au parmesan.

Préchauffer le four à 180°C. Bien égoutter les asperges et les presser pour en extraire toute l'eau. Dans un mixer (c'est indispensable sinon les fils des asperges ne seront pas réduits), mettre les ...

Flan d'asperges : épluchez les asperges et faites-les cuire dans de l'eau salée en recouvrant d'un torchon. Une fois cuites rafraîchissez-les à l'eau froide puis ôtez les pointes et mettez-les en ...

En avril, mai et juin, la saison des asperges bat son plein : c’est le moment idéal pour les mettre à l’honneur dans vos assiettes. Raffinées, légères et pleines de saveur, elles se prêtent à toutes ...

Préchauffez le four th 6/7 (200°C). Égoutter les asperges. Récupérer la tête des asperges. Prendre le mixer ou un moulin à légumes. Disposer les asperges dans le mixer, tourner quelques secondes. A ...

Préférez des légumes bios surtout en ce qui concerne les courgettes si vous ne les épluchez pas. Vous pouvez varier les légumes au gré des saisons : courgettes, asperges, carottes mais aussi tomates, ...